Un coach d’affaires… Pour quoi faire ?
Présentez-vous et présentez votre entreprise Je suis Vincent Sitz. Je suis ce qu’on pourrait appeler un restaurateur-chef d’entreprise. Restaurateur parce que j’ai ouvert le Baltard au Louvre et la Villa Corse avec deux associés, Laurent Fréchet et Luc Morand, et chef d’entreprise parce que j’aime tester des concepts, en créer ou en développer. Par exemple, je suis…