Antoine Marot, le « CLUB MAROT » à Lille
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Cuisinier de formation, j’ai repris une affaire familiale avec mon cousin, Augustin, depuis juillet 2018. Le « CLUB MAROT » est un restaurant Bistronomique du centre Lillois et nous y accueillons autant les particuliers que les groupes dans un cadre chaleureux et cosy.
Pourquoi avez-vous décidé de vous faire accompagner par un coach d’affaires ?
Un peu le hasard, je n’en ressentais pas forcément le besoin, du moins c’est que je croyais. Philippe Henrot s’est présenté et nous avons été vite séduit lors de la séance « Découverte » par le fait d’être accompagnés.
Vos craintes et interrogations ?
Elles changent souvent, et c’est bien cela le challenge…
Quels sont les principaux avantages à être accompagné par un coach d’affaires ?
- Prendre le temps de faire le point régulièrement sur ma vie professionnelle
- Avoir du recul
- Définir des objectifs avec les outils précis associés…
Quels changements avez-vous effectué vis-à-vis de vos collaborateurs ?
- Plus de délégation
- Plus de communication avec des objectifs précis et individuels
- Plus d’outils de mesure (tableau de bord)…
Pour quels résultats, et quels impacts personnels et professionnels ?
- Meilleure cohésion d’équipe
- Plus d’investissement personnel de chacun
- Retour client beaucoup positif…
Quels sont vos objectifs pour les mois à venir ?
- Obtenir des reports de prêts (COVID)
- Refaire une belle cuisine
- Travailler…
Un mot sur votre coach ?
Philippe ? Juste exceptionnel.
Une recommandation à un entrepreneur qui souhaiterait se faire accompagner ?
Attention à ne pas être trop ambitieux, mais bien se fixer ses objectifs en fonction de ses capacités afin d’éviter d’être déçu si on ne se met pas en action.
Un point à retenir sur l’accompagnement ?
Bel investissement !
