Société de Restauration
12 personnes / CA : 1 M€
OBJECTIFS I Permettre au dirigeant de prendre du recul opérationnel pour se consacrer à la réalisation de ses objectifs personnels et au développement de son entreprise
OBJECTIFS I • Organiser l’entreprise pour faciliter une plus grande délégation du dirigeant
• Disposer de processus clairs et de règles du jeu pour systématiser la routine
• Maîtriser la gestion financière pour pouvoir investir
STRATEGIES I L’entreprise doit fonctionner sans son dirigeant et se donner les moyens de son ambition
STRATEGIES I • Comprendre les objectifs personnels et professionnels du dirigeant et les formaliser
• Améliorer la gestion du temps du dirigeant par la formalisation de tous les processus en cours et lui permettre une grande délégation à ses équipes
• Mettre en place un plan commercial pour développer les résultats et la capacité financière de l’entreprise
• Démarrer l’exploration de pistes de diversification
OUTILS I Optimisation de l’organisation et de la gestion commerciale
• Analyse du temps du dirigeant et optimisation
• Formalisation des processus liés au service et à la cuisine
• Optimisation des marges commerciales
• Tactiques pour recrutement de nouveaux clients professionnels
• Aide à l’embauche d’une assistance commerciale
• Mise en place d’un contrôle budgétaire mensuel
• Recherche de cibles pour croissance externe et diversification
RESULTATS I Le dirigeant a réorganisé sa vie et satisfait ses objectifs professionnels de développement
RESULTATS I • L’entreprise a été réorganisée et le dirigeant libéré de ses tâches quotidiennes de management
• Le dirigeant a pu développer son réseau professionnel
• L’entreprise s’est valorisée
• Le dirigeant l’a finalement vendue et a investi dans deux autres affaires à fort potentiel
Ce qu’en dit le dirigeant :
Grâce au coaching d’affaires et ses outils j’ai réussi à sortir le nez du guidon à un moment où je sentais ma passion pour le métier faiblir et mon équilibre personnel mis en danger. Le travail en réseau du coach m’a permis aussi de faire des rencontres professionnelles intéressantes.
